抹茶戚風蛋糕

妹妹來訪

特地烤一個她唸很久的戚風蛋糕請她…

 

 

 

材 料   8吋

【蛋黃麵糊】

 

蛋黃5個

 

細砂糖30 g

 

液植物油40 g

 

牛奶50 cc

 

低筋麵粉90g

 

抹茶粉1大匙

 

【蛋白糊】

 

蛋白5個

檸檬5 cc

細砂糖50 g

 

(烤箱預熱160度)

烤箱溫度160度烤10分鐘取出切線在用150度烤38~40分鐘